天涯部落

小圈子,大声音!呼朋引伴网聚部落!

创建新部落?

[部落首页推荐] 点滴厨房

楼主:rainyday1990 时间:2013-10-14 15:14:07 点击:2618 回复:191
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
上页12下页 到页 确定
  开个帖子,记录点滴各家美味、温暖的南北菜式。

知音:1

赏金:300

最高打赏: 用户6759126772(300.0) 我要上榜

最新打赏: 用户6759126772

作者 :长安_西望 时间:2013-10-14 15:15:00
  SF
作者 :长安_西望 时间:2013-10-14 15:16:00
  果断2楼
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:19:00
 
  

  2013-5-11 二妹妹家
   
  
  
  备料
  
    
  
  调料
    
  
  
  油炸花生米
  
  
  
  油焖虾
  
    
  
  回锅肉
  
  
  
  番茄鸡蛋汤
  
    
  
  蚕豆
  
    
  
  青椒土豆丝  
  
  
  
  来一张全家福
  
  

作者 :wozijideyanse 时间:2013-10-14 15:23:00
  果断小沙发。
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:24:00
    

    2013-5-12 颜色家
     
  
  
  
    第一个家常豆腐吧。
    特意在菜市场买的忻州家的豆腐。该豆腐相对瓷实,口感好,每次都买他家的。
    豆腐两元,不知道重量。
    西红柿两个。
    蒜蓉、青辣椒。炝锅用。
    调料差不多就是油盐酱醋味精鸡精。
    豆腐可以略微多炒一会,入味。
  
  
  
  
    第二个醋溜土豆丝吧。
    绝对是刀工,虽然不是那么过硬,个人觉得,还是能说的过去的。
    调料基本上和上面差不多。对了,上面是不放醋的,因为有西红柿。
    这个就必须放醋了。
  
  
  
  
    第三个凉拌菠菜吧。
    这个菜夏天吃的比较多。
    一块钱的菠菜,一斤吧。
    蒜蓉、辣青椒、麻麻花,油热后炝好。
    菠菜洗净,开水燥熟。
    拌入炝好香的作料,另外放入盐醋鸡精生抽。
  
  
  
    第四个冬瓜炒肉片。
    冬瓜切片,差不多两块钱的冬瓜。
    五花肉切片。
    蒜蓉爆香。
    入肉炒,放醋酱油,稍后放盐、花椒。
    放入冬瓜。根据个人口味加盐味精鸡精。
  
  
  
    第五个凉拌凉粉。
    两块的凉粉,很大一块。
    切条状。
    炝好的蒜蓉、辣青椒、麻麻花油加入。
    油盐生抽鸡精。
    味道很好。
  
  
  
      
    早市上十元买了五个水果玉米,回来洗净,也一并开水煮了。
    主食是米饭。
    大家也可以猜猜这是几个人的食量。
  
  
  
    再上张全家福吧。
    大家可以猜猜,凌凌会给我多少红包。O(∩_∩)O~
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:25:00
  
  

  2013-5-12 柠檬家
  凑个热闹,每日标准——三菜一汤
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:26:00
  

  2013-5-12 夏花花家
  
  
  一人份
  
  炒青菜
  
  
  胡萝卜炒土豆丝
  
  
  咸肉
  
  
  主食:馒头
  
  
  集合
  
  

  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:27:00
  
2013-5-13 小鱼家
  
    看完比赛,马刺输了,领先三节半,最后加时崩盘,我告诉自己要淡定,好好吃一顿吧。
    葱爆牛肉,炝西芹,海带蛋汤,鱼儿大胃王一人份
  
  
  
  

  
  
  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:29:00
    

  2013-5-15 rainyday家
  
  
  哎呀,有夏花花的鼓励,那就再多上一张菜照好了。
    
  
    
  
  
  一人份,土豆吃不完了……
  
  
  
  
  

  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:29:00
  
    

  2013-5-15 子涵家
    
    忘记那张是那张了,一张是红烧土豆,拍照色泽不好看,味道很浓,四川味,一个是 我父亲做的肥肠土豆,家乡的味道,因为拍得不好,没有卖相,所以特意上个剁椒鱼头以示俺的厨艺,哈哈
    
    
    
    
  

  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:30:00


  2013-5-16 冷雨家
  
  
  俺家公婆都不大喜欢吃土豆,所以家里土豆都是我买的多,上班没时间买菜,回来吃现成的,只能周末买菜,想炒盘土豆丝要等到周末了~我上盘别的菜吧,助助兴~嘿嘿
      
    
  配菜,肉就不照了
  
    
  尝了尝,味道还可以,清淡一些~
    
  成品如下:
  
  
  
  

  
  

楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:31:00
    

  2013-5-18 味子家
    
    
    
  

  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:35:00
    

    2013-5-18 等你不会生厌
      
      
      今天下厨,自己动手做的青椒肉丝!看着应该还可以,嘻嘻.
    
    
      夏天来了,吃快西瓜,解解暑.
    
    

    
  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:36:00
    

  2013-5-19 二妹妹家
     
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:37:00
  
2013-5-22 秀秀家的
  
  
  

  
  
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:38:00
  

  2013-5-23 小凡凡家
   
  
  上菜喽
  我家的菜菜
  本三菜一汤 但是拍到最后手机不给力 没电了 最后一个汤拍 是老黄瓜豆瓣虾皮汤
  第一只油爆虾
  第二只土豆青椒炒肉片
  第三只牛排炒洋葱 儿子想吃整块的牛排 但是又有点不好咬 只好切开点
  
  
  
  
  
  最主要菜没上了
  原谅我这个新手
  补上大菜 哈哈
  土豆青椒炒肉片
  
  
  
  

  
作者 :dina19820418 时间:2013-10-14 15:50:00
  哈哈,那我以后要多上图片啦:)
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 15:52:00
  @dina19820418  17楼
    哈哈,那我以后要多上图片啦:)
  -----------------------------
  期待啊,味子 :)
楼主rainyday1990 时间:2013-10-14 16:00:00

2013-10-7 rainyday家
 
连着几个夜里斗法海……
  

  


  


作者 :长安_西望 时间:2013-10-14 16:06:00
  这个就是活蒸的吗
作者 :阳光女孩g 时间:2013-10-14 19:19:00
  你们都果断地跑前面去了,我不果断地21楼吧  :))
作者 :lhn0101 时间:2013-10-14 23:35:00
  看看咱点滴人的厨房,看完不饿才怪。
作者 :人在囧途之2013 时间:2013-10-15 09:14:00
  各家手艺都不赖
作者 :快乐依枫 时间:2013-10-15 09:42:00
  这个好,谁想吃哪样菜,来这里照着做就行。
作者 :布吉2008 时间:2013-10-15 19:36:00
  要有个机会,一家家的吃个遍就好了。。。。
作者 :娥眉新月 时间:2013-10-15 19:47:00
  顶!
作者 :作女_路无尘 时间:2013-10-15 20:06:00
  做餐饮的好处就是不愁没得吃,做餐饮的坏处就是吃到最后就好想好想自家的吃食
作者 :dina19820418 时间:2013-10-15 22:21:00
  看着看着就饿了。。。
作者 :ytsnvz 时间:2013-10-15 23:36:00
  在午夜看这个帖子,口水横流,果断去睡觉去...
作者 :作女_路无尘 时间:2013-10-16 12:30:00

2013-10-16 作女的午餐
 


  菜心炒猪肝
  
  原料:菜心 猪肝
  配料:姜切片 蒜整粒小拍一下
  做法:将猪肝切成0.5CM左右厚的片,然后把水煮开后关火把猪肝放进去,待猪肝颜色变白捞出后沥干水,放一点盐、生抽抓拌一下后,再放些生粉(淀粉)拌均后过油,然后再正反面煎到有焦黄色后捞出待用。
  姜片与蒜瓣过油后捞出待用。
  菜心过水前在水里放少许盐、糖后过水后捞出
  锅里重新放油,放入姜、蒜、菜心、猪肝及少许生抽烹炒——出锅。
  
  
  下图不是我做的,是公司的大厨给我做的我最爱吃的一道菜,因为喜欢吃,所以想学学怎么做。和大家一起分享吧


作者 :快乐依枫 时间:2013-10-16 13:18:00
  看起来好像挺容易的,不知道能不能做得一样的味道出来。
作者 :hlywhbj 时间:2013-10-16 13:43:00
  哈哈,19楼一边玩游戏一边吃螃蟹?
作者 :lhn0101 时间:2013-10-16 15:09:00
  我觉得以后谁家做好吃的,都可以发到这里来。
  这个帖子将越来越壮大,也越来越馋人,哈哈。
楼主rainyday1990 时间:2013-11-01 13:23:00

2013-10-29 味子家
   
  
  花菜炒肉,土豆炒肉片,红烧鱼块
  
  
作者 :feifei0410 时间:2013-11-01 15:47:00
  我饿啊%%%%
作者 :dina19820418 时间:2013-11-01 16:51:00
  哈哈,小雨,我家图片很多呢~~
作者 :谁家女子陌上桑 时间:2013-11-01 22:03:00
  我是真心饿 晚饭没吃 ,,,
楼主rainyday1990 时间:2013-11-01 22:12:00
  @dina19820418  36楼
    哈哈,小雨,我家图片很多呢~~
  -----------------------------
  没事啊,我慢慢来,鼠标不就手啊 :P
作者 :阳光女孩g 时间:2013-11-01 22:22:00
  以后想吃啥了,来这里看看菜谱
作者 :lhn0101 时间:2013-11-02 01:05:00
  此刻,我是真的饿了。。。
作者 :作女_路无尘 时间:2013-11-02 13:58:00
  一看到家常菜胃就开始抗议
楼主rainyday1990 时间:2013-11-02 20:31:00
  @lhn0101  33楼
    我觉得以后谁家做好吃的,都可以发到这里来。
    这个帖子将越来越壮大,也越来越馋人,哈哈。
  -----------------------------
  期待啊。
  
  大家一起收集 :)
作者 :ytsnvz 时间:2013-11-02 20:51:00
  对于我这样不吃晚饭的人,看到图片,就是痛苦啊
作者 :作女_路无尘 时间:2013-11-02 20:57:00

2013-11-02 作女家
 

  香椿苗炒木须
  这个挺好做的,不过记得香椿苗在出锅前再放

作者 :lhn0101 时间:2013-11-02 21:03:00
  看见这图,我好像已经闻到了香椿苗的味道了。。。
楼主rainyday1990 时间:2013-11-02 21:32:00
  香椿苗,南方有吗?
作者 :lhn0101 时间:2013-11-03 17:31:00

2013-11-03 冷雨家
 

  今天下午小豪饿了,用昨天剩的三文鱼和其他材料给他炒了一盘米饭。
  小豪同学赞不绝口,大呼“妈妈的炒饭真美味”,得到了宝贝的赞扬,像是享受最高荣誉一般,妈妈的心里已经笑开了花,对自己的厨艺都越来越自信了呢!
  
  

楼主rainyday1990 时间:2013-11-03 22:38:00
  很不错啊,冷雨!
楼主rainyday1990 时间:2013-11-03 22:39:00
  夏花花的这个帖子,可以整个搬过来——
  
  点击进入----->> 夏煮妇饮食日记 夏_花
作者 :等你不会生厌 时间:2013-11-03 22:58:00
  美食诱惑~の 
作者 :Jill吉尔 时间:2013-11-04 00:41:00
  我今天还说妹妹,吃个饭一直拍啊拍的,哈哈
  看来我真out啊,我真不是个会过生活的人,太混沌了。
  看到你们这样,真羡慕啊,欣赏!
作者 :林诺丫丫 时间:2013-11-04 11:12:00
  :)
楼主rainyday1990 时间:2013-11-04 13:59:00
  @长安_西望  20楼
    这个就是活蒸的吗
  -----------------------------
  是的,都是被我活活蒸死的……
作者 :yoyo_207 时间:2013-11-04 14:40:00
  要掉口水了,好多的美味!
作者 :李小博2013 时间:2013-11-04 15:15:00
  同意,哈哈@lhn0101  33楼
    我觉得以后谁家做好吃的,都可以发到这里来。
    这个帖子将越来越壮大,也越来越馋人,哈哈。
  -----------------------------
  
作者 :长安_西望 时间:2013-11-04 15:31:00
  @rainyday1990  46楼
    香椿苗,南方有吗?
  -----------------------------
  有
作者 :dina19820418 时间:2013-11-04 16:42:00
  哎呀呀,到处都是好吃的、、、
  
作者 :夏_花 时间:2013-11-04 17:54:00
  看到楼上有位童鞋说不吃晚饭的,真心不支持 :)
  作女,吃得完吗,吃不完吧,留点给俺嘛~~
  冷雨,听到小豪同学的肯定做妈的甭提心里多美了吧。。
作者 :wozijideyanse 时间:2013-11-05 09:01:00
  帖子标题:【点滴日记】点滴厨房
  帖子地址:http://groups.tianya.cn/post-237-90198cede659244843ffcdac508be45f-1.shtml
  所属分类:情感两性-其他  
  申请理由:一段时间了,点滴开展了一系列厨艺比拼活动,活跃了点滴氛围,增进了小伙伴间的感情。现在会做饭的小伙伴,厨艺越发精湛;不会做饭的小伙伴,也乐意去厨房搭把手了。点滴厨房,点进来就能让你哈喇子流一地。
楼主rainyday1990 时间:2013-11-06 11:43:00

2013-11-04 Sweet家
 
  
  这是把蛋黄和蛋清处理好混在一起的状态
  
  
  闷了四十分钟之后,我和小伙伴惊呆了,介个是面包吗?⊙﹏⊙b汗
  
  
  翻开来其实是这样子的,看着貌似不太美观,都怪我啦,没经验,放多了油。
  
作者 :长安_西望 时间:2013-11-06 13:57:00
  鸡蛋就可以做蛋糕?
  不要加其它的?
作者 :打起黄雀儿 时间:2013-11-07 20:09:00
  哈喇子出来了。。。
作者 :胡迦海韵 时间:2013-11-07 20:31:00
  @rainyday1990  介个 太肉或人儿了 o(∩_∩)o 哈哈~恭喜首页
作者 :等你不会生厌 时间:2013-11-07 21:34:00
  @长安_西望  61楼
    鸡蛋就可以做蛋糕?
    不要加其它的?
  -----------------------------
  同问~
作者 :空识归航 时间:2013-11-07 22:55:00
  不错。
作者 :Tiger游民 时间:2013-11-08 09:24:00
  这么美味,楼主真是有福气啊。
作者 :唯ai永恒 时间:2013-11-08 15:47:00
  @rainyday1990 哇咔咔,好像吃啊
作者 :布吉2008 时间:2013-11-09 16:08:00
  再顶一锅。。
作者 :某某零 时间:2013-11-09 23:33:00

2013-11-09 零零家
 

  来一个某天的晚餐吧
  
  蛋炒饭、蒸茄子、炒青菜、笋干烧肉、白萝卜炖鱼


作者 :lhn0101 时间:2013-11-10 00:34:00
  哇,零零好丰盛的晚餐!
作者 :只想遇到你 时间:2013-11-10 09:37:00
  楼主真贤惠。
楼主rainyday1990 时间:2013-11-10 10:53:00

2013-11-09 依枫家
 

    嘿嘿,今天的早餐,花卷样子长得还不错,不过味道好像还是包子好点。
  
  
    我知道自己长得抱歉,还请大家别拍我。
  
  
  
作者 :清水兰天2011 时间:2013-11-11 07:12:00
  看见美味菜,饮食大增,又要胖了。@rainyday1990
作者 :若比邻LL 时间:2013-11-11 23:33:00
  @rainyday1990  6楼
    
    
    2013-5-12 柠檬家
    凑个热闹,每日标准——三菜一汤
  -----------------------------
  那哪儿是土豆丝   明明是土豆条好不
楼主rainyday1990 时间:2013-11-12 01:40:00

2013-11-10 零零家
 
    
今日晚餐:白萝卜炖鱼和清炒豆腐皮。
今天的鱼比较清爽哈。

  
楼主rainyday1990 时间:2013-11-12 01:42:00

2013-11-11 冷雨家
 

  今天是个特殊的节日,不过还真的不能轻易说节日快乐,以免引起歧义。
  中午跟同事简单吃了个火锅,我笑说,咱们是0.5个光棍+1个光棍,她说我是伪光棍,哈哈。
  这顿火锅吃的让人痛心疾首百般纠结,吃了半天还是感觉不到饱,俩人一直点菜点菜,吃了半天,后来快到上班时间了,赶紧结账走人,我俩还一路抱怨只是感觉有点饱而已,可吃这么久都没吃撑,唉。
  不管怎样,不管它什么节,该吃吃,该喝喝。
  
  ——菜还没上完我们已经开吃了


  
作者 :林诺丫丫 时间:2013-11-12 09:49:00
  食为天呀。南北风味都有呀。
作者 :等你不会生厌 时间:2013-11-12 10:58:00
  饿了~
作者 :布吉2008 时间:2013-11-20 20:48:00

2013-11-20 二妹妹家
 

  一、回锅肉备料与操作:
  1、上好五花肉,凉水煮至8分熟,晾干后切片备用。。。要顺纹。
  2、泡姜切片、独蒜切片、大葱切片、泡辣椒切丝,再花椒、糖、豆瓣酱、老抽、料酒少许备用。
  3、操作:葵花油20克,中火;放花椒、料酒、肉,煸炒出油;然后刨一边,余油放糖姜蒜辣椒,翻炒出味,再放豆瓣酱、老抽,大葱,一起翻炒后起锅装盘。
  注意:火不可过大,否则,爆肉得太干,味同嚼木。
  二、油炸馒头干:
  1、刀切馒头俩,切片。
  2、锅,为平底锅;小油铺底,小火,油热下馒头片,炸至微黄,翻身,再翻身,还翻身。。。装盘后,撒几粒盐。
  注意:火小耗油,火大成碳。
  三、凉拌黄瓜片。。。这里省略32个字。
  四、油炸花生米。。。再省略21个字。
  五、小米粥。。。本想熬个小米粥来着,结果水少了,揭盖一看:小米干饭!







楼主rainyday1990 时间:2013-11-20 21:27:00
  二妹妹吃那么好……
作者 :lhn0101 时间:2013-11-20 22:22:00
  二妹妹一个人吃那么多,太奢侈太浪费了。。。
作者 :夏_花 时间:2013-11-21 17:42:00
  小康生活。。
楼主rainyday1990 时间:2013-11-21 23:45:00
 

2013-11-18 叶子家
 


 问她(妹妹)想吃什么,她说中国水饺。嗯,虽然时间不多,一个多小时而已,不过就凭我这十几年家庭主妇的资历应该可以搞定。到家后本希望她能休息,她执意要和我一起合作,那好吧,果然在哥哥放学之前,饺子成型而了,虽然卖相一般,味道还可以,韭菜肉馅儿,简单。。
  
  
作者 :布吉2008 时间:2013-11-24 17:23:00
  啊啊啊,想吃包子、饺子。。。。
楼主rainyday1990 时间:2013-11-26 23:14:00
  先把重要的帖子找回来
作者 :u_loveit03 时间:2013-11-27 00:50:00
  是不是我也得来,做两菜上上?好歹也是小厨一个!
  
楼主rainyday1990 时间:2013-11-27 11:40:00
 

2013-11-24 零零家


  正经的晚餐应该有肉有菜有饭!hoho~
  肉肉与西兰花,美味与健康~
  

作者 :u_loveit03 时间:2013-11-27 12:04:00
 

2013-11-27 浏阳河家


  青椒炒肉一份,蒸猴头茹一份
  

  饭后水果,金橘,虽然看上去青色的,但甜过布兰妮!!
  


  
作者 :u_loveit03 时间:2013-11-27 12:05:00
-

  
作者 :u_loveit03 时间:2013-11-27 12:07:00
  等菜出锅了就上成品
  
举报 | 收藏 | 100楼 | 打赏 | 评论
上页12下页 到页 确定

相关推荐

    发表回复

    请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规