天涯部落

小圈子,大声音!呼朋引伴网聚部落!

创建新部落?

猛犸象的化石

楼主:有雾的日子 时间:2015-07-24 08:59:54 点击:1089 回复:32
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  这一段无来由的心慌,于是想静静的坐下来看几本书,上网查好书推荐,忽然就看见那本恍如隔世的《雅舍谈吃》。

  外公少年时曾在大上海一家相当排场的酒楼做学徒,所以对美食甚有心得,尤其面案,外公包饺子堪称绝学,从和面擀皮拌馅到成品一条龙,从不用他人协助,做的人干净利落,看的人心旷神怡,吃的人心满意足。外公轻易不出手,每次出手对于我和外婆来说都是我们家从视觉到味蕾的一场盛宴。

  雾十个月大就被被送到乡下的外婆家,一直住到上学的年龄。那时候对我影响最深的书籍就是梁实秋先生的《雅舍谈吃》,因为外公觉得世界上最好的书就是这个了,外公也同样固执的认为梁实秋先生是最有生活品味的人,闲来无事的时候,阳光透过房前樱桃树密密匝匝的叶子柔和的投射在房间里,一脸慈祥的外公悠然坐在北方宽敞火炕的炕头,津津有味的给小猫一样倚在他怀里的我讲几段《雅舍谈吃》里的经典,或者外公年轻时在十里洋场大酒楼里历经的关于食者的奇闻异事,岁月是如此静好。

  外公的名言曰:一辈子对美食都熟视无睹那基本就是白活了。在雾小小的心灵里外公是见过大世面的人,所以外公说的一定是对的。N年以后在中学教科书里学习鲁迅先生的文章,仿佛对梁实秋先生很是不屑,心里着实郁闷了很久很久。

  梁先生说,真正的馋人,为了食,绝不懒。所以,外公兴起做好吃的一点不嫌琐碎。外公做的葱油饼也是极品美食。外公经常边演示边向我传授:标准的葱油饼层多,葱多,油不太多。层多擀面就要薄,多卷几次再加葱。葱花要细,要九分白一分绿。撒盐要均匀。锅要热,火要小,烙好以后,两手拿饼直立起来在案板上戳打几下,饼的层次就出来了。然后你个小丫头就吃吧,不吃撑你停不下嘴。当然,外公说的什么我都是这耳朵进那耳朵出,我注重的只是结果。

  后来到了上学年龄我回到城里,外婆说外公就极少下厨了。好不容易盼到我放假回去,外公才会乐呵呵的吆喝着和面包饺子或者烙饼,只是手越来越生了。

  外公去世的时候小舅舅费了很大周折找了一本《雅舍谈吃》放在外公的身边,陪着外公长眠于地下。再后来,外婆也去了。

  忘记了是几岁,外婆用做什么剩下的小花布给我缝制了一件漂亮的旗袍,拉着我串门,花样的年纪配着花样的装扮,美得像天使,见到的人无不夸赞。若干年以后旗袍和《雅舍谈吃》一样成了我珍藏的一个梦,有时候越深厚的情感越是不敢触碰。

  有人说猛犸象的化石冰冻在地下三万九千年,不腐不坏,一切如初。有些爱即是如此!
楼主有雾的日子 时间:2015-07-24 09:02:00
  好久没来奔四,发一篇前几日的日志,当做问好贴。问候一直坚守在奔四部落的各位亲!
作者 :七颜文字 时间:2015-07-26 20:50:45
  葱油饼,饺子,北方人的家常美食。
作者 :七颜文字 时间:2015-07-26 21:08:54
  旗袍(形成于民国时代的女性服装),是民国20年代之后最普遍的女子服装。
  

  

  

  雍容华贵,气质优雅,现代时尚,风采靓丽。
5条评论   点击查看  我要评论
作者 :七颜文字 时间:2015-07-26 21:13:09
  有些爱天长日久,依然一切如初。
作者 :铝振子 时间:2015-07-28 13:07:40
  雾,好久不见,祝好。

  化石,不腐不坏,一切如初,灵动惕透。

  @有雾的日子
作者 :蜀海天使 时间:2015-07-29 09:33:48
  问好,欣赏佳作~
作者 :请君莫问 时间:2015-07-29 20:23:22
  雾姐姐,来看帖
作者 :蜀海天使 时间:2015-07-30 07:57:25
  顶一个!
作者 :淑女啊 时间:2015-07-31 15:45:02
  我很好奇,雾妖精穿旗袍的样子。
作者 :淑女啊 时间:2015-07-31 15:45:26
  我很好奇,雾妖精穿旗袍的样子。
作者 :淑女啊 时间:2015-07-31 15:53:09
  我很好奇,雾妖精穿旗袍的样子。
作者 :淑女啊 时间:2015-07-31 15:54:59
  雾坏妞。。。看你说的外公做的葱油饼啊,我都想流哈喇子了。
作者 :淑女啊 时间:2015-07-31 15:56:31
  哦,原来爱是化石--猛犸象的化石。
作者 :比冬天还要冷 时间:2015-08-03 21:52:48
  终于看到一个熟悉的了
作者 :敬亭闲士 时间:2015-08-04 08:10:07
  看来你外公外婆,十里洋场见过大世面的人。
作者 :淑女啊 时间:2015-08-16 21:54:12
  雾,快回来
作者 :158351017901314 时间:2015-08-30 08:56:23
  雾妖抱抱
作者 :月落8847 时间:2015-10-26 13:52:38

  
作者 :淑女啊 时间:2015-10-28 23:48:26
  雾,可好?
楼主有雾的日子 时间:2015-10-30 08:01:46
  雾来了,问好各位亲!
作者 :临江仙小频 时间:2015-10-30 10:33:38
  @有雾的日子
  来盘饺子,要韭菜馅的!
3条评论   点击查看  我要评论
作者 :三味老驴 时间:2015-10-31 21:56:49
  梁实秋曾经在老青岛大学做教授,雾所推崇的《雅舍谈吃》很有可能就是粱先生在青岛写就的。

  梁实秋谈吃真是一绝,我记得他写的一种面,真真是色香味俱全,充满各种情趣。

  雾的这篇《猛犸象化石》,本以为是一部作品的介绍,进来一看却被浓浓的亲情所包裹,谈起外公的吃和爱,令人唏嘘。

  淡淡的文字,深深的情。
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :淑女啊 时间:2015-11-03 21:51:58
  去老姐家送侄孙的衣服回来。有点唱空城计了,再看本帖,哈喇子一地。

相关推荐

    发表回复

    请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规