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冬至到,吃饺子

楼主:冬夏365 时间:2009-12-21 11:43:43 点击:439 回复:20
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   明天就是二十四节的“冬至”了。从冬至这天开始,也就进入“数九”了。每过九天记为“一九”,共记“九九”八十一天。“数九”过去,天气就由冬至的寒之至转为“春深日暖”了。
   在我国北方很多地方,自古以来就流传着“冬至”这天吃水饺的习惯和“冬至不吃水饺冻耳朵”的传说。你知道冬至吃饺子的由来吗?

   相传,这种习俗,是源于纪念我国古代“医圣”张仲景冬至舍“祛寒娇耳汤”医治冻伤的故事留下的。张仲景是河南南阳人,他著有《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医”。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬至(数九)这天,北风呼啸,大雪纷飞。他看到白河两岸乡亲因饥寒交迫,面黄肌瘦,许多人手、足、耳朵被都冻伤、冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈。

   冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今我国北方一些地区仍流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
  
   上饺子

  

  
  

  
楼主冬夏365 时间:2009-12-21 11:46:09
  冬至快到啦,上饺子,自己挑自己煮
作者 :有雾的日子 时间:2009-12-21 11:56:35
  我想吃素馅的。
作者 :实验员 时间:2009-12-21 12:58:53
  有饺子?看不到哇,等~~~~
楼主冬夏365 时间:2009-12-21 13:05:14
  请路过的酋长或长老点下编辑,谢谢:)
作者 :害怕有来生 时间:2009-12-21 13:56:55
  昨天才吃了饺子,嘿嘿
作者 :秭归啼血 时间:2009-12-21 14:21:31
  饺子好啊,美味。
作者 :宽兮绰兮 时间:2009-12-21 15:07:10
  恩,包饺子吃!热乎乎滴,好吃!
作者 :缠绕夜色 时间:2009-12-21 15:17:56
  谢谢冬夏有心:)
  明儿一准是饺子,,我们这里说:好吃不过饺子。
作者 :演缺 时间:2009-12-21 15:34:17
   没得吃
作者 :实验员 时间:2009-12-21 16:45:55
  色色,好吃不过饺子,下一句是:舒服不过躺着
  
作者 :实验员 时间:2009-12-21 16:49:44
  哎呀,串场啦
作者 :浅蓝叶长城 时间:2009-12-21 17:29:24
  肚子饿了,想吃:)
作者 :宽兮绰兮 时间:2009-12-21 21:38:16
  我包的没花边,这是吃着碗里的瞧着锅里的~


作者 :素素黑 时间:2009-12-21 21:59:06
  明天开吃
作者 :能饮一杯无_6188 时间:2009-12-22 07:13:17
  我要三鲜馅的
作者 :又见_花开 时间:2009-12-22 11:45:41
  我们这里是吃汤圆。
作者 :野地百合L 时间:2009-12-22 11:59:08
  挺香的,顺便问一下“有蒜酱吗?”
作者 :一粒酸葡萄 时间:2009-12-22 14:38:23
  香气飘来。。。。。。
作者 :宽兮绰兮 时间:2009-12-22 14:43:54
  借冬夏的帖祝大家冬至愉快:)
楼主冬夏365 时间:2009-12-22 16:11:28
  往年没人提醒,冬至不知不觉就悄悄过去了,还是来奔四好,有节有庆都提醒着:)

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