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四川纸包鱼(转载)

楼主:云亭南俗 时间:2018-01-08 11:12:04 点击:1 回复:0
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  蒜香味纸包鱼:

  食材:色拉油100克,红油100克,大蒜末200,野山椒丁20克,辣椒酱30克,辣妹子辣酱30克,新鲜小米辣丁20克,

  水100克,盐2克,味精4克,鸡精5克,白砂糖3克,香料粉5克,胡辣粉10克。

  做法:1、锅内放入色拉油100克,红油100克烧热下入,大蒜末200克(下入一半,另外一半最后放),野山椒丁20克,广味源蒜蓉辣椒酱30克,辣妹子辣酱30克,新鲜小米辣丁20克

  2、炒出香味后加入水100克,盐2克,味精4克,鸡精5克,白砂糖3克,香料粉5克,胡辣粉10克。胡辣粉,孜然粉5克,美极鲜酱油6克调味

  3、起锅时加入芝麻油10克,蒜末,搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。

  
  

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