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成都玉林手撕烤兔做法【图文】

楼主:瘦成闪电哈哈哈 时间:2017-08-17 16:55:59 点击:3 回复:0
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  家庭烤兔的家常做法:

  原料:剥皮净兔子1只(约1500克)。

  调料:韩式辣椒粉(调料市场有售,比普通辣椒粉色泽红亮、味道更香,也可用普通辣椒粉代替)20克,孜然粒10克,盐、味精各10克,蚝油5克,青椒、西芹、胡萝卜、香菜各5克,干青花椒5克,干辣椒5克,香叶5克,小茴香3克,蚝油8克,白酒8克,迷迭香3克。

  味型:咸鲜香辣。

  制作关键:兔子要脖子朝下倒挂在烤炉内,这样可以避免里面的调料掉出来。也可以用烤箱烤:温度调至180度左右,烤制约40分钟即可(烤盘内需要放少许蔬菜水,并在兔身上刷少许油,以免烤干)。

  
  
  
  
  
  
  
  

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