天涯部落

小圈子,大声音!呼朋引伴网聚部落!

创建新部落?

木糠蛋糕和麻薯小餐包

楼主:白喵 时间:2013-09-20 00:26:29 点击:147 回复:6
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  木糠蛋糕和蛋塔都是葡国饮食里齐名的甜品。我们熟悉的蛋塔是热甜品,而木糠蛋糕是冷冻甜品。木糠蛋糕口感细腻、入口即融,却简单易做。是喜欢甜品又怕摆弄烤箱的朋友的最佳选择。

  先把消化饼用食物调理机打成粉,再过筛待用。
  


  然后用手持打蛋器打发淡奶油
  (现在天气太热了,所以奶油不好打发。建议在盆子下垫冰块打效果好些)
  边打边放糖粉,一直放到自己喜欢的甜度。接近打发的时候加点兰姆酒和柠檬汁。
  


  然后取一容器,一层木糠(饼干屑)一层奶油加上去(奶油可以用裱花袋挤。如果没有,可以用干净塑料袋装奶油,并在下方剪一小角替代裱花袋)
  做好后马上放入冰箱冷藏半天之后就可以吃了
  
楼主白喵 时间:2013-09-20 00:35:29
  第一次吃这款面包是在20多年前。当时面包店的人告诉我这是从日本传来的,于是我就相信了。后来一个香港人告诉我,这是从葡国传来的时候,我想是不是他在忽悠我哦??葡国人会用糯米粉用的这么好?/但是看他又一本正经的。我想,我也许该相信他。。。。。所以这款面包的身世还真是个迷呢。。。。如果知道其他说法的,请告诉我,让我可以再纠结一点。。。


  材料1:黄油35克(需要事先隔热水化开)。蛋一个。牛奶50毫升。

  材料2:糯米粉110克、木薯粉15克(如果你买不到,可以把家里的西米用食物条理机打成粉过筛就可以了)帕尔玛干酪35克(如果是块状需要事先搓成小颗粒)糖15克、盐巴小半勺、黑芝麻一把(可以用其他果干替代)

  材料1先混合了。。。。
  然后把材料2装在一盆里,倒进材料1充分混合。

  


  预热烤箱。把刚才混合好的面团分割成15克一个的小丸子

  

  放进烤箱里烤大约20分钟(上下火160度左右)就可以吃了哦
  
作者 :wenbin0403又被封 时间:2013-09-20 03:01:32

  
作者 :灬霸气侧漏 时间:2013-09-23 16:35:16
  看起来很好吃的样子啊
作者 :爱吃的瓶子 时间:2013-09-24 07:47:28
  没吃过啊
  好想吃
作者 :深眼睛 时间:2013-09-24 19:46:11
  乖
作者 :过路战友 时间:2013-10-02 00:27:32
  喵姐招徒不

相关推荐

    发表回复

    请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规