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汉中的一天从一碗热面皮开始~

楼主:YZ彦紫太阳花 时间:2013-10-23 23:09:53 点击:221 回复:3
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  如题~
  不光是为了呼应版主关于 西安的一天从xx开始、贵州的一天从。。。
  而是 汉中的一天真的就是~~

  
楼主YZ彦紫太阳花 时间:2013-10-23 23:13:27
  面皮起源于汉中,并已有数千年历史;相传 刘邦 在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿。切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,故改名“面皮”。
作者 :盛夏七月2014 时间:2014-08-07 01:13:28
  好馋,西安媳妇路过
  

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