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中粮五谷道场借助“非油炸”创新工艺的应用

楼主:王前飞河 时间:2014-11-24 23:08:50 点击:18 回复:0
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  顶尖品牌,中粮五谷道场在口感和养生之间衡量的很好,中粮五谷道场以五谷为养生之道,将其融入人们生活中。口感不仅爽滑,还是大家在节后可以选择的好物品。中粮五谷道场在食品搭配上更加出色。
  而在很多企业成功的同时也有很多企业走向失败,归其失败原因,无非是无诚信。对于企业的失败原因就不一一赘述了。各种生活理念以及企业经营策略都是失败原因之一。我们期待在未来失败原因少一点,成功原因多一些。
  作为尖端企业的中粮五谷道场,自2012年开始研发“私房五谷面”,秉承“五谷为养”的中华传统饮食之道,将小麦粉与杂粮粉科学配比,同时借助“非油炸”创新工艺的应用,完美解决了一直以来难以使用杂粮作为面饼原料的难题。粗细粮搭配,营养更全面均衡,且杂粮的营养成分和自然风味都得到更好的保留,口感也更加劲道爽滑。经过长期调研分析及反复试验,中粮五谷道场最终成功推出小米、荞麦、紫薯、豌豆和莜麦的“五谷面”。杂粮面饼搭配真材实料、真实烹饪风味的菜肴包,不添加人工色素和防腐剂,为消费者带来风味纯正自然的家庭料理式美食体验。先期推出的“私房五谷面”包含番茄牛腩紫薯面和酸汤臊子莜麦面等几款口味。五谷杂粮面饼与菜肴包的创新搭配,让“私房五谷面”的营养更为丰富,特别是蛋白质含量更高,充分满足了消费者对美味、营养与健康的多重需求。
  在本届年会举行的颁奖仪式上,中粮五谷道场“私房五谷面”以其创新理念,颠覆了“方便面没营养、不健康”的传统观念,荣获2014年度中国食品科学技术学会科技创新奖-产品创新奖。行业专家对此高度评价,“将中式菜肴和杂粮方便面进行了很好的结合,体现了原料选择的天然及口感的家常,满足了消费者对方便、健康、美味的刚性需求。高端化是推动方便面产业升级的一个重要趋势。”多年来,方便面虽然满足了消费者对于方便的需求,却也因在传统认知中“方便”即“随便”一直饱受各种诟病。作为国内非油炸方便食品第一品牌,中粮五谷道场始终坚持为消费者带来更营养健康的方便美食为己任。“方便不随便”,中粮五谷道场精心打造全新“私房五谷面”,从产品理念、原料选择到工艺精进,将“不随便”精神注入一碗方便面从田间到餐桌的每个环节,让“方便”和“营养、健康”自此两全。
  “中粮集团的央企社会责任,五谷道场的品牌DNA都决定了非油炸杂粮方便食品,在战略和战术上的高度契合。时至今日,社会条件的成熟、市场需求的觉醒、国家政策的导向,方便食品高端化、健康化已经成为大势所趋,中粮五谷道场顺势而为。”中粮集团方便食品品类管理部、中粮五谷道场总经理靖捷先生表示。所以对于其他品牌产品,我们要找到其失败原因,从而更好的吸取教训,让消费者品尝到更安心健康的好食品。

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