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纸上烤鱼的配料和做法

楼主:大赢家1999 时间:2017-09-17 18:01:41 点击:1 回复:0
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  食材:海鲈鱼800克,盐6克,白酒2克,药芹段10克,香菜段5克,大葱段10克,老姜10克,鸡精10克,味精10克。

  制作过程:

  1、海鲈鱼从鱼裆部开刀,背部连在一起。

  2、加入盐、白酒、药芹段、香菜段、大葱段拍破、老姜、鸡精、味精、腌制半小时。

  3、腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。

  4、锅中加入水六斤,下入姜片100克,香葱100克,猪油150克,盐80克,胡椒粉5克,花雕酒20克,水开下入鱼浸煮8分 钟熟透即可。

  
  
  
  
  

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