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钙是生命之本(转载)

楼主:蓝色幽魂ty 时间:2014-02-07 11:32:51 点击:42 回复:1
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  钙是生命之本

  钙参与生理功能
  我们从教科书里早已知道,钙是人体内最活跃的元素之一。100多年来,大量的研究发现许多细胞功能都
  与钙密切相关,钙参与人体整个生命过程,有多种生理功能:(1)肌肉兴奋收缩偶联、(2)神经递质
  的释放、(3)胞浆流动、(4)纤毛活动、(5)微管集合、(6)调节细胞膜通透性、(7)维持细胞膜
  的兴奋性、(8)调节膜对多种离子的透性、(9)激素分泌、(10)卵子受精、(11)调节细胞分裂、
  (12)细胞间的通讯、(13)环核苷酸代谢、(14)磷脂酰肌醇循环、(15)影响酶的活性、(16)白
  细胞吞噬、(17)DNA合成等代谢过程。钙同时又是组成:(18)骨骼、牙齿的主要矿物成分。同时骨骼
  又是体内的总钙库即"骨钙库","骨钙库"专门为了每个细胞生存环境的高度稳定而存在。
  正常情况下:我们每天必须摄入并吸收800毫克~1500毫克的钙质,来维持日常的生理需求。这是因为
  我们每日通过尿液、粪便、乳汁、汗液、月经、精液、唾液、毛发、皮屑、眼液,排泄大约800毫克~
  1500毫克的钙质。大量运动、排汗会增加钙的排泄(例如:大量排汗每小时丢失100毫克钙质),发烧、
  疾病也会增加钙排泄(例如:感冒、发烧每天多丢失400毫克钙质)。
  缺钙饮食:在缺钙饮食的情况下,机体会自动调节多吸收、少排泄,并调骨钙库里的钙入血,尽量维持
  血钙的平衡。当骨钙库里的钙质,丢失30%以上时可称谓:"骨质疏松",摔碰极易引起骨折。
  严重缺钙:当机体进一步缺钙时,细胞内钙库中的钙,将调出参与细胞的生理与代谢,直接影响正常的
  收缩与舒张。我们通常所看到的抽筋、抽搐、搐搦、痉挛、惊厥、疼痛等,都是细胞不正常收缩时而发
  生。
  缺钙引起两方面问题:第一方面:骨骼系统疾病。第二方面:引发心血管系统的钙化(硬化)。另一
  方面:因两大系统的病变,引发全身各系统的疾病。所以在我们的一生里,要注意钙的摄取。
  结论:钙参与人体整个生命过程,对多种生理功能起作用。
  保持体内钙平衡极不容易

  生命之液:生命在38亿年的漫长孕育进化中,依靠含有一定浓度的钙、镁、钾、钠、氯的海水溶液,我
  们管这种溶液叫:"生命之液"。对于单细胞来说生命之液是生存的条件,当生物向高层次进化时,多细
  胞生物的出现,逐渐把生命之液保留在体内,成为整体生命的一部分。并且进化出了一系列的器官和组
  织,严格调控生命之液的稳定性。为了维持生命之液的相对稳定性,生命在进化的过程中为自己建造了
  库房,又把这个库房巧妙地建造成了动物的骨骼。
  维持生命之液的平衡:人类是通过"吃"和"喝"不断地补充生命之液的物质稳定,如果长期外界物质不
  能满足机体生命之液中钙、镁、钾、钠、氯等离子之间的相对稳定性。生命体就会不断地把骨钙库(骨
  骼)的物质调向血液补充体液,骨骼矿物质减少到一定的程度将引发机体的疾病。所以,均衡的营养才
  是健康的保证。
  钙与植物:植物在自然条件下一般不会缺少钙元素,水和土壤中富含钙质。在农业融入高新技术的今天
  ,人工栽培、无土栽培、各种无机肥料、植物激素和农药的广泛使用,影响根系对矿物质营养的吸收,
  人们太过分地追求产量和早熟。使植物食品品质下降,口味变差,有效营养物含量降低,特别是含钙量
  的普遍降低。本来人类从食物中就很难获得足够的钙质,缺钙植物食品又使人类缺钙状况"雪上加霜",
  动物食品也是极不乐观的。因此,如何培养高品质,富含营养、富含钙质、无污染的有机食品是我们今
  后的努力方向。
  食品加工丢失钙:人类对火的利用,使人类离开了原始状态。但人体对钙的利用却不是更好,由于加
  热使食物和饮用水中的钙与水中其它物质聚合被大量沉积。我们日常饮食加工,烹、煮、煎、熬、炖、
  炸等,损失了大量可吸收的钙质。
  不良嗜好:大量吸烟、长期饮酒、喝浓茶、过多摄入咖啡因、暴饮暴食、过分节食等不良习惯与嗜好,
  都阻碍和丧失对钙的吸收利用。
  婴儿缺钙:主要是因为其母亲在怀孕期间钙摄入不足,致使母乳中的钙含量不足。
  服用药物:长期服用激素、类固醇、肾上腺皮质激素、抗组织胺药、抗癫痫、精神病药,会阻碍钙的吸
  收,加重骨质疏松。
  忽视运动:现代人生活不规律,精神过分紧张、压力大,懒散和对运动的忽视,加大了人体钙质的消耗
  。即使有相应的钙质摄入,如果没有适当的体育锻练,仍然不能使骨关节挤压产生的内应力来促进人体
  钙的吸收利用。
  总结:缺钙是所有从海洋进化到陆地的动物普遍存在的问题。到目前为止,要想保证在一生里从食物中
  能保证钙的正常摄入量是不可能的,人类普遍患有钙营养缺乏综合征。对缺钙的认识都要付出健康和生
  命的代价!
作者 :落燕飞沙 时间:2014-02-07 19:38:00
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