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创业开火锅店?几招教你避免被“割韭菜”!

楼主:美食大赢家AA 时间:2020-08-12 09:22:53 点击:8 回复:0
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  很多朋友创业都想从餐饮开始,餐饮中又特别是火锅店格外的吸引人。看着别人开的店天天人气爆满,每一张桌子都坐满了食客,桌上摆满了各种各样的食物,客人们或三五成群,或情侣对坐,又或是公司聚餐朋友聚会,所有人都吃得热火朝天,酣畅淋漓!对,没错,人气爆满一定是你想做火锅的理由之一。

  
  当自己在没有经验和渠道的情况下,盲目开店,自己创立一个品牌的话,你的所有投入都将有可能成为你的试错成本,所以在没考虑好之前还是不要轻易做这个决定。但加盟靠谱吗?动辄几十万的加盟费,十几万的装修费,真的是你能够承受得了的?再或者说,你给了这个费用,后期要是不给扶持呢?挂着一个知名的大品牌,看起来牌面足足,可是真的能够让你轻松创业回本吗?

  今天教你几招,让你加盟时避免被“割韭菜”

  【创业初衷】

  说到创业,很多朋友都是想“将热爱变成职业”,但是单凭一腔热爱,往往坚持不了多长时间,赚钱更是遥不可及,所以首先要考虑清楚自己是否具有这样一颗创业的心,是否真的愿意去为了创业而努力!

  
  【资金投入】
  不说其他地方,就拿成都来说,品牌火锅都几十家,其实选择任何一家来加盟都问题不大,但还是需要结合自己的实际情况来考虑。

  一般的传统品牌火锅的投入就比较大,回本也相对较慢,在选址,面积,装修方面的花费也会占据很大一部分资金,所以如果资金充足的话,可以考虑选择加盟一些比较大型的品牌,例如小龙坎大龙燚...

  
  但加盟市井火锅的话,投入就相对较小。近几年,成都市井火锅崛起,对传统火锅的冲击也非常的大,正处在风口浪尖的市井火锅,低投入和高回报成了很多投资者的首选。不需要太大的面积,简单的装修,就能够轻松创业,加盟费也比传统火锅低了很多,例如叁口煮市井老火锅等...

  
  【品牌选择】
  在确定资金投入了之后,选择一个合适你创业加盟的品牌就至关重要了。是想选择加盟传统火锅还是市井火锅,是想稳步前行还是想低投入高回报快速赚钱,这是现在需要考虑的问题。

  一般的传统火锅,大气的大厅、高端的雅间、精致的摆盘、特色的桌椅,传统火锅看起来就非常的“有钱”,成都这个地方,从不缺这些牌面做足的火锅品牌。

  相比传统火锅,市井火锅就更加的接地气,有自己特色的市井火锅就更加加分了,叁口煮市井老火锅在这一点就做得很好。

  特色的奔驰锅,摒弃传统鸳鸯锅,新增了番茄锅;冬天的时候更能喝到四川特色的煮啤酒;

  独创小盘菜,不需要精致的摆盘,也不需要花里胡哨的装饰,就是瓷碗装的纯粹的新鲜菜品,这也开启了成都火锅小盘菜模式;

  
  菜品也非常创新,独创油泡系列,将牛肉毛肚等食物泡入食用油里,使吃的时候更加鲜嫩;
  成都第一家国产啤酒体验馆,更有特色一桶定江山;

  
  市井火锅在品牌定位方面就非常的直接,就选择社区周边,所以一个几十平米的铺面,简单却具有特色的装修,加上特色产品的加持,就是这些因素,才促成了叁口煮市井老火锅在成都排队王的称号。

  
  【加盟扶持】
  加盟,只需要考虑一个问题,就是总部对加盟商的扶持有哪些?那些收了加盟商的钱,最后却什么都不做的品牌是绝对不能加盟的。

  叁口煮市井老火锅的加盟扶持也做得非常的到位。

  从确定加盟开始,总部专业团队就会派人去实地考察,进行前期调研,消费人群社区环境等市场分析,与加盟商充分了解沟通之后再确定选址;

  确定地址之后,店面装修设计,都由总部负责以保证品牌调性的统一;

  
  人员的培训和开业指导,秘制底料配置和菜品技术等,由总部全权负责;
  食材都由总部统一物流配送,保证口味一致;

  总部的营销团队在重大的节点都为加盟商准备了合适的营销活动;

  每个季度,总部都有专门的督导前去巡视一次,有什么问题都会直接给予加盟商合适的建议;

  
  一家成熟的品牌火锅,应该具有一套成熟的加盟体系,以及稳定的客群,在众多加盟叁口煮的加盟商口中得知,很多店都是未开先火,因为口碑啊、品牌效益等统统都已经稳定,所以想不赚钱都难。
  最后,创业要讲的,除了擦亮眼睛,实地考察总部,还需要自己有一颗创业的心,这才是最关键的一点,祝所有创业者都能杀出重围,闯出自己的一片天地!

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